Kartoffel Sbrinz Rosetten

Für 4 Personen

Zutaten:
500 g Kartoffelstock
2 Eier
75 g geriebener Sbrinz
wenig Butter

Zubereitung:
Den Kartoffelstock mit den Eiern und dem Sbrinz vermischen. Ein Backblech oder eine flache Gratinplatte mit Butter bestreichen. Die Kartoffelmasse in einen Spritzsack mit grosser Sterntülle füllen und in regelmässigen, genügend grossen Abständen hohe Rosetten spritzen. Im auf 180 °C vorgeheizten Ofen währned etwa 25 min backen.

Weintipp zum Gericht
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