Gebratene Kohlrabischeiben

Für 4 Personen

Zutaten:
4 Kohlrabi
Salz
5 EL Mehl
2 Eier
Pfeffer
30 g geriebener Gouda
75 g Paniermehl

Zubereitung:
Kohlrabi schälen und in reichlich Salzwasser 15 Minuten garen.
Mehl in einen tiefen Teller schütten. Eier in einem zweiten Teller mit Salz und Pfeffer verquirlen. In einem dritten Teller Käse und Paniermehl mischen. Kohlrabischeiben erst im Mehl, dann im Ei und zum Schluss in Paniermehl wenden. In Bratbutter von beiden Seiten goldgelb braten.

Tipp:
Reichen Sie dazu eine würzige Tomatensosse aus passierten Pizzatomaten mit grünen Nudeln.

Weintipp zum Gericht
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