Fladenbrot mit Schafskäse

Für 4 Personen

Zutaten:
2 ovale Fladenbrote
2 mittelgrosse Zwiebeln
1/2 Eisbersalat
400 g Schafskäse
125 g Kräuterbutter

Zubereitung:
Fladenbrot im vorgeheizten Backofen (200 °) ca. 15 Min. knusprig aufbacken. Zwiebeln schälen und in Ringe schneiden. Salat waschen, in Streifen und den Käse in Scheiben schneiden. Das Fladenbrot in Portionen schneiden und quer halbieren. Mit der Kräuterbutter bestreichen. Die untere Hälfte mit Salat, Zwiebeln und dem Schafskäse belegen. Obere Hälfte darauf legen.

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