Gurkensalat mit saurer Sahne

Für 4 Personen

Zutaten:
2 Salatgurken
4 EL Olivenöl
1/4 L saure Sahne
4 EL Weinessig
4 Knoblauchzehen
Schnittlauch
1 Prise Zucker
Oregano gerebelt
Pfeffer gemahlen
Salz

Zubereitung:
Salatgurken schälen und in dünne Scheiben schneiden, in einer Schüssel mit dem Öl gut vermengen. Die saure Sahne mit dem Essig, zerdrücktem Knoblauch, feingeschnittenem Schnittlauch und der Prise Zucker  gut verrühren. Die Marinade mit Oregano, Pfeffer und Salz gut verrühren und abschmecken und unter die Gurkenscheiben mischen.

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