Bulgarischer Salat

Für 4 Personen

Zutaten:
2 grosse Fleischtomaten
2 grüne Paprikaschoten
½ Salatgurke
4 rote Zwiebeln
1 Bund Radieschen
250 g bulgarischer Schafskäse

Marinade:
Öl
Essig
Salz
Pfeffer
Zucker
Petersilie

Zubereitung:
Die Tomaten und die Paprikaschoten waschen und in kleine Stücke schneiden, die  Gurke schälen und würfeln. Zwiebeln und Radieschen in Scheiben schneiden. Den Käse kalt abspülen und zerbröckeln. Die Petersilie hacken und alles mit der Marinade mischen.

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