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| Zutaten: 125 g gemahlene Haselnüsse 125 g gemahlene Mandeln 250 g Puderzucker gesiebt 1 EL Honig 65 g gehacktes Zitronat 1 Msp Zimt 2 Eiweiss Backoblaten Zubereitung: Haselnüsse, Mandeln, Puderzucker, Honig und Zitronat mischen. Zimt zugeben.Die Eiweisse steifschlagen und mit der Nussmischung vermengen. Den Teig auf einem mit Zucker bestreuten Brett 5 mm dick ausrollen und Sterne ausstechen. (Die Ausstechform immer wieder in Zucker tauchen). Die Sterne auf Oblaten setzen und bei milder Mittelhitze backen. |
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