Schokoladencrêpes

Für 8 Stück:

Zutaten:
1 Ei
2 dl Milch
1 dl Mineralwasser mit Kohlensäure
50 g flüssige Butter (abgekühlt)
125 g Weissmehl
30 g Zucker
30 g Schokoladenpulver
1 Prise Salz

Zubereitung:
Milch, Ei und Mineralwasser mit der flüssigen Butter verrühren. Mehl, Zucker, Schokoladenpulver und Salz mischen, die Ei-Milch-Masse dazugeben und zu einem glatten Teig rühren, 30 Minuten ruhen lassen. In der Bratpfanne die Crêpes mit wenig Butter backen.

Weintipp zum Gericht    weitere Dessertsrezepte   weitere Glacerezepte