Luzerner Zwiebelsalat

Für 4 Personen

6 - 7 Zwiebeln
3 EL Öl
2 Knoblauchzehen
2 EL Weinessig
Rosmarin, Koriander, Pfeffer, Salz

Zubereitung:
Eine Marinade aus Essig, Rosmarin, Koriander, Pfeffer, und Salz bereiten. Die geschälten Zwiebeln und den Knoblauch in Scheiben schneiden und in Öl goldgelb dünsten, abtropfen lassen und noch heiss in die Marinade geben.

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