Weinbrandtrüffel


 

Weinbrandtrüffel

ca. 20 Stück

Zutaten:
100 g Zartbitterschokolade
100 g Butter
100 g Puderzucker
2 EL Kakao
1 EL Weinbrand
50 g Mandeln

Zubereitung:
Schokolade im Wasserbad schmelzen, die Butter dazugeben, nach und nach Kakao, Puderzucker  und den Weinbrand hinzugeben und
2 - 3 Stunden kalt stellen. Nach dem Abkühlen in einen Spritzbeutel geben und kleine Rosetten in Pralinenförmchen spritzen und mit je einer Mandel dekorieren.

Zubereitungszeit: 30 Minuten und 2 - 3 Stunden kühlen.
Nährwert pro Stück: 0,8 g Eiweiss, 7 g Fett, 7 g Kohlenhydrate, 95 kcal.


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