Jogurt Marinade

ergibt ca. 2 dl

Passt zu:
Lamm-, Schweinefleisch, Geflügel, Fisch.

Zutaten:
1 Orange, abgeriebene Schale
und 3 Esslöffel Saft
180 g Joghurt nature
1 EL Kerbelblätter oder
glattblätterige Petersilie, fein gehackt
1 TL Paprika
wenig Cayennepfeffer und Zimt
1 Messerspitze Safran.

Zubereitung:
Alle Zutaten verrühren.