Bündner Röteli
Für ca. 1 Liter Likör
1 Liter Obstbranntwein
100 Dörrkirschen
1/2 Vanillestengel
1 Zimtstange
1/2 abgeriebene Zitronenschale zusammen in eine weithalsige Flasche oder
in ein  Einmachglas füllen, verschliessen,
3 Wochen bei Zimmertemperatur stehen
lassen, gelegentlich schütteln

 

5 dl Wasser
150 g Zucker in einerweite Pfanne geben und auf  1 dl
einkochen, auskühlen

 

Branntweinmischung zum Sirup geben, nochmals 1-2 Tage stehen
lassen, durch feines Sieb oder Tuch
filtrieren saubere, gut schliessende Flaschen
füllen
* Haltbarkeit:
8-9 Monate, an dunklem, kühlen Ort aufbewahren.