Butterringe

Zutaten:
150 g Butter
75 g gesiebter Puderzucker
1 Päckchen Vanillin-Zucker
1 Ei
1/2 gestrichener Teel. gemahlener Koriander
175 g Weizenmehl
25 g Speisestärke
Salz

Zubereitung:
Butter zerlassen und kalt stellen. In die erkaltete, wieder etwas fest gewordene Butter nach und nach esslöffelweise Puderzucker, Vanillin-Zucker, Salz, Ei und Koriander rühren. Weizenmehl und Speisestärke mischen, sieben und unterrühren. Den Teig in Form von Ringen auf ein Backblech spritzen.
Im vorgeheizten Backofen (175-200 °C) 8-10 min. backen.

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