Erdbeeren Landfrauen Art

Zutaten:
Blattsalat
1/4 Fenchelknolle
200 g Erdbeeren
125 g Hüttenkäse (10% Fett)
25 g Parmaschinken

Zubereitung:
Einen grossen Teller mit in Scheiben geschnittenem Blattsalat und 1/4 fein gehobelten Fenchelknolle belegen. Die geviertelte Erdbeeren unter die Hüttenkäse ziehen. Auf dem Salat anrichten. Mit in Streifen geschnittenem Parmaschinken belegen und mit Minze- oder Basilikumblättern garnieren. Dazu 50 g. Vollkornbrot.

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